Chubu, có nghĩa là "vùng trung tâm", bao gồm các thành phố lớn của Nagoya cũng như lâu dài Thái Bình Dương và biển Nhật Bản bờ biển, khu nghỉ mát núi rộng lớn, và núi Phú Sĩ. Aichi nổi tiếng với "văn hóa miso" của nó. Miso là một yêu thích của người dân trên khắp Nhật Bản, nhưng nó thường được ăn như súp miso. Trong Aichi người lây lan ngọt miso thịt heo chiên, tôm chiên, đậu hũ và nhiều thứ khác.
HOUTOU (Yamanashi) Houtou là một món ăn địa phương từ Yamanashi. Mì tương tự như udon (mì lúa mì bột) được nấu với bí ngô hoặc các loại rau khác trong súp miso. Mì này là rộng hơn và phẳng hơn so với thường xuyên mì lúa mì bột và được đặt trong nồi liệu mà không cần đun đầu tiên. Houtou nấu với bí ngô ủy mị trong súp miso dựa trên là rất ngon và các loại rau như khoai tây và nấm được bao gồm với thịt lợn và thịt gà nếu muốn. Theo truyền thuyết, bạn sẽ không bị cảm lạnh nếu bạn ăn bí đỏ vào ngày đông chí (ngày ngắn nhất trong năm, khoảng 22 tháng 12), và tùy chỉnh này được theo dõi trong Yamanashi. Một bát houtou với bí ngô rất bổ dưỡng chắc chắn sẽ ấm bạn lên vào một ngày lạnh.
Unagi OR EEL (Shizuoka) Hồ Hamana-ko nơi nước ngọt và nước biển kết hợp với nhau là nổi tiếng cho việc trồng lươn. Họ đang rất bổ dưỡng và một tùy chỉnh quan sát ở Nhật Bản là để ăn cho họ vào mùa hè, khi mọi người có xu hướng mất cảm giác ngon miệng của mình vì những nhiệt độ và độ ẩm. Trong số những cách khác nhau để thưởng thức lươn ăn, phổ biến nhất là kabayaki (than nướng lươn). Trong khu vực Kanto, philê cá chình được rang trên than hồng và được hấp một lần, sau đó chúng được rang lại trên lửa vừa trong khi phết. Trong khu vực Kansai, một con lươn gutted toàn được nướng trên một xiên trong khi phết. Una-ju hoặc una-don với lươn nướng trên giường cơm nóng được bao phủ bởi nước sốt Phết là rất phổ biến phụ thuộc vào mùa. Nhiều nhà hàng ở quanh Hồ Hamana-ko trang bị các món ăn trong thực đơn.
MISO-KATSU (AICHI) Miso-katsu, một món ăn phổ biến ở Aichi, là tonkatsu (thịt lợn cốt lết chiên) được phủ một nước sốt miso dựa trên. Trong cả nước, một nước sốt tương tự như Worcester thường được sử dụng với cốt lết heo chiên, nhưng ở vùng Tokai, trong đó bao gồm Nagoya, một nước sốt miso dựa trên nguyên bản được sử dụng để thay thế. Bạn có thể được hỏi, "Miso hoặc nước sốt?" khi bạn đặt hàng thịt lợn cốt lết chiên tại một nhà hàng ở đó. Các miso dùng là dày dạn, nóng haccho-miso, một đặc sản của Aichi. Các nước sốt miso được làm ngọt bằng cổ phiếu bonito và đường. Đừng quên thử miso-katsu khi bạn truy cập vào các khu vực Nagoya. Tại các khu vực khác, bạn có thể thấy rằng miso-katsu được chuẩn bị với miso giữa đập và thịt, không được thêm vào cốt lết sau khi nấu.
MISO-NIKOMI (AICHI) udon nấu chín (mì lúa mì bột) có thể được nhìn thấy trong súp miso ở khắp mọi nơi ở Nhật Bản, nhưng miso-nikomi thường có nghĩa là mì lúa mì bột nấu trong súp miso dựa trên tìm thấy xung quanh Nagoya. Tính năng lựa chọn các món ăn này là những cổ phiếu bonito khô và mì công ty được thực hiện với chỉ bột và nước. Gà, tsukimi-tamago (trứng luộc), tỏi tây, nấm shiitake và bánh gạo được sử dụng, và đôi khi kishimen (mì phẳng) được sử dụng thay vì udon. Miso-nikomi được nấu trong nồi đất nhỏ cho một người và được phục vụ nóng tại bàn. Nắp có thể được sử dụng như một tấm nhỏ, trên đó bạn có thể đặt một số mì và súp để ăn sau khi nó nguội đi một chút. Cháo ngon có thể được làm từ gạo nấu trong các món canh còn sót lại.
Quý vị có nhu cầu xin visa đi Nhật Bản hãy gọi ngay cho phòng tư vấn Visa
0 nhận xét:
Đăng nhận xét