NHỮNG MÓN ĂN ĐẶC SẢN TRÊN ĐẢO HOKKAIDO - NHẬT BẢN

Hokkaido

Ẩm thực Hokkaido dựa trên sự đơn giản và hương vị tự nhiên của các thành phần của nó. Cua, sò điệp, và cá hồi là những đặc sản địa phương và các nhà hàng chuyên về các món ngon được phổ biến trên khắp hòn đảo. Món ngon địa phương khác không thể bỏ qua bao gồm Genghis Kahn nướng, lẩu Ishikari-nabe, mì ramen và Sapporo Beer. Được thành lập vào vốn Hokkaido của năm 1876, nó vẫn ủ tại địa phương cùng với các nhà sản xuất bia lớn của quốc gia khác; Asahi, Kirin và một loạt các microbreweries địa phương.

HẢI SẢN

Khách du lịch được thu hút từ khắp nơi trên đất nước để đa dạng phong phú Hokkaido của cá tươi và hải sản chế biến. Bounty ngon này bao gồm cua, sò điệp, nhím biển, trứng cá hồi, cá hồi, cá trích, cá bơn, cá tuyết, greenlings arabesque, mực, bạch tuộc, tôm, bào ngư, trai lướt sóng và tảo bẹ. Thu hoạch từ vùng biển phía Bắc, các sản phẩm thủy sản có hương vị tinh tế và hương vị, và được đánh giá là tốt nhất trong số các loại của họ. Con cua đặc biệt là đặc biệt. Tùy thuộc vào mùa và vị trí, bạn có thể thưởng Nữ hoàng cua, cua lông ngựa, Red vua cua hoặc Blue cua vua. Khi vào mùa, họ là nặng cho kích thước của chúng và giàu hương liệu luộc trong nước muối hoặc chuẩn bị như sashimi. Các loài nhím biển ăn tảo bẹ và sashimi là rất ngon, bạn phải thử ít nhất một lần. Bạn sẽ không tìm thấy vị ngọt phong phú và êm dịu như bất cứ nơi nào, nhưng ở Hokkaido. Chúng tôi khuyên bạn nên ghé thăm một trong các thị trường mà bạn có thể ăn thực phẩm tươi sống tại chỗ. Có nhà hàng cung cấp các mẫu giá cả hợp lý của hải sản độc đáo, như donburi meshi hoặc một bát cơm đầy với một số lượng nhím biển, trứng cá hồi hoặc sò điệp.

Ishikari - NABE

Ishikari-nabe là một món ăn đặc trưng của Hokkaido, cách sử dụng của cá hồi tươi từ đầu đến đuôi. Tên đến từ Ishikari-Gawa sông, nổi tiếng bắt cá hồi của nó, và cùng một món được gọi là Tokachi-nabe trong khu vực Obihiro. Khối của cá hồi được hầm với rau, đậu hũ và Konnyaku (lưỡi ma quỷ) trong kho tảo bẹ có hương vị miso. Khoai tây sản xuất tại địa phương và cải bắp thêm hương vị thơm ngon của món ăn thịnh soạn này, vì vậy bạn có thể thưởng thức trong thị hiếu của Hokkaido từ cả biển và đất đai. Nguồn gốc của Ishikari-nabe là cá hồi và rau hầm nấu bởi những người Ainu ở thế kỷ 17-18th, với miso giới thiệu với sự xuất hiện của người dân Nhật Bản từ phía nam.

Thành Cát Tư Hãn (nướng thịt cừu)

Một trong những món ăn phổ biến nhất của Sapporo là Genghis Khan BBQ (Jingisukan), trong đó bao gồm thịt cừu nướng hay thịt cừu và rau nướng trên tấm sắt có mái vòm, cùng với nước sốt đặc biệt (duy nhất cho mỗi cửa hàng). Thịt cừu luôn luôn là một phần của một thịt nướng Hokkaido. Về cơ bản có hai cách để có Genghis Khan; hoặc là bạn nướng thịt ướp hoặc nhúng thịt nướng với nước sốt. Thịt cừu thường không được ăn thịt ở Nhật Bản, vì vậy nó là một đặc sản riêng biệt của Hokkiado. Một lý do khác cho sự phổ biến của nó là Genghis Khan cũng đi với bia! Địa điểm tốt để thử nó đang ở quán bia Sapporo, ví dụ, Sapporo Bier Garten hay Kirin Beer Garden.

MÌ RAMEN

Không có đường phố hoặc khối trong Sapporo là hoàn toàn không có một cửa hàng ramen, mì nổi tiếng thế giới trong miso, đậu nành, hoặc súp có hương vị mặn. Thật vậy một số đường phố không có gì nhưng các cửa hàng ramen như Ramen Yokocho nổi tiếng hay Ramen Alley, nơi mà chữ ký của quá khứ và danh tiếng có mặt tô điểm cho các bức tường của cửa hàng mà dòng hai bên lối đi hẹp.

Có ba điểm đến quan trọng cho những người yêu phở ở Hokkaido:

Sapporo: Miso Ramen - Một sự kết hợp của miso, tỏi và mì Wiggly. Big lát thịt nướng thịt heo cũng rất nổi tiếng trong món ăn này.

Asahikawa: Soy Sauce Ramen - Nó nổi tiếng với nước dùng làm từ nước tương và cá.

Hakodate: Salt Ramen - Hakodate được cho là điểm đến hàng đầu của Nhật Bản ramen. Salt ramen nổi tiếng với nước súp muối nhẹ của nó.

Quý vị và các bạn có dự định tới Nhật Bản trong khoảng thời gian sắp tới hãy liên hệ phòng tư vấn Visa